Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| YAŞLI BESLENMESİ | BESY1110213 | Güz Dönemi | 2+0 | 2 | 6 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Tezli Yüksek Lisans |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Dr.Öğr.Üye. İLKNUR GÖKÇE YILDIRIM |
| Dersi Verenler | |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, toplumda risk grubu içerisinde yer alan yaşlılarda beslenmenin önemini, beslenmeye etki eden etmenleri, beslenme durumunun değerlendirilmesini, yaşlıda besin ve besin ögesi gereksinmelerini, yaşlı sağlığının korunmasını, iyileştirilmesini, geliştirilmesini ve beslenme plan ve programlarının geliştirilmesini, yaşlılarda sıklıkla gözlenen kronik hastalıkların önlenmesini bilmektir |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Yaşlanma, yaşlanan nüfus ve yaşam süresi ,Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-I ,Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-II ,Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-I ,Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-II ,Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-I ,Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-II ,Yaşlı besin tüketim araştırmaları-I ,Yaşlı besin tüketim araştırmaları-II ,Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-I ,Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-II ,Yaşlıda sıklıkla gözlenen hastalıklar ve önlenmesi ,Seminer sunumu ,Seminer sunumu ; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Yaşlı beslenmesini etkileyen faktörleri sayar | ||
| 2. Yaşlılarda beslenme durumunu değerlendirir | ||
| 3. Yaşlıya özel besin ve besin ögesi gereksinmelerini açıklar | ||
| 4. Yaşlı sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi yönünde beslenme plan ve programlarını geliştirir ve uygular | ||
| 5. Yaşlıda sık karşılaşılan kronik hastalıkları sayar | ||
| 6. Yaşlıya yönelik besin tüketim araştırmalarını tasarlar |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Yaşlanma, yaşlanan nüfus ve yaşam süresi | |
| 2 | Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-I | |
| 3 | Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-II | |
| 4 | Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-I | |
| 5 | Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-II | |
| 6 | Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-I | |
| 7 | Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-II | |
| 8 | Yaşlı besin tüketim araştırmaları-I | |
| 9 | Yaşlı besin tüketim araştırmaları-II | |
| 10 | Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-I | |
| 11 | Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-II | |
| 12 | Yaşlıda sıklıkla gözlenen hastalıklar ve önlenmesi | |
| 13 | Seminer sunumu | |
| 14 | Seminer sunumu |
| Kaynak |
| 1. Konu ile ilgili uluslararası nitelikteki dergilerdeki derleme yazılar ve araştırma makaleleri 2. Geriatric Nutrition (Ed:Morley JE. Thomas DR) CRC Press Taylor & Francis Group, USA 2007. 3. Geriatri ve Gerontoloji, (Ed. Arıoğul S), MN & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 4. Temel Geriatri, (Ed. Kutsal Gökçe Y), Güneş Tıp Kitapevi Kırt. Tic. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 5. Keep Fit For Life. Meeting the Nutritional Needs of Older Persons, WHO, Tufts University Science and Policy, Malta, 2002. 6. Ders notları |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | 1. Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir | ||||||
| 2 | 2. Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir | X | |||||
| 3 | 3. Uzmanlık alanıyla ilgili edindiği bilgileri kullanarak yeni bilgiler oluşturmak için gereken teknolojik donanımları kullanarak bilimsel araştırmalar yapar | X | |||||
| 4 | 4. Edindiği bilgilerin sentez ve analizini yapar, yorumlar, raporlar ve çözüm önerileri geliştirir | X | |||||
| 5 | 5. Bilimsel araştırmaların analizi için doğru istatistiksel yöntemleri kullanır | ||||||
| 6 | 6. Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar | ||||||
| 7 | 7. Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır | ||||||
| 8 | 8. Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar | ||||||
| 9 | 9. Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır | ||||||
| 10 | 10. Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(0/30) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| YAŞLI BESLENMESİ | BESY1110213 | Güz Dönemi | 2+0 | 2 | 6 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Tezli Yüksek Lisans |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Dr.Öğr.Üye. İLKNUR GÖKÇE YILDIRIM |
| Dersi Verenler | |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, toplumda risk grubu içerisinde yer alan yaşlılarda beslenmenin önemini, beslenmeye etki eden etmenleri, beslenme durumunun değerlendirilmesini, yaşlıda besin ve besin ögesi gereksinmelerini, yaşlı sağlığının korunmasını, iyileştirilmesini, geliştirilmesini ve beslenme plan ve programlarının geliştirilmesini, yaşlılarda sıklıkla gözlenen kronik hastalıkların önlenmesini bilmektir |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Yaşlanma, yaşlanan nüfus ve yaşam süresi ,Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-I ,Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-II ,Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-I ,Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-II ,Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-I ,Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-II ,Yaşlı besin tüketim araştırmaları-I ,Yaşlı besin tüketim araştırmaları-II ,Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-I ,Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-II ,Yaşlıda sıklıkla gözlenen hastalıklar ve önlenmesi ,Seminer sunumu ,Seminer sunumu ; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Yaşlı beslenmesini etkileyen faktörleri sayar | ||
| 2. Yaşlılarda beslenme durumunu değerlendirir | ||
| 3. Yaşlıya özel besin ve besin ögesi gereksinmelerini açıklar | ||
| 4. Yaşlı sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi yönünde beslenme plan ve programlarını geliştirir ve uygular | ||
| 5. Yaşlıda sık karşılaşılan kronik hastalıkları sayar | ||
| 6. Yaşlıya yönelik besin tüketim araştırmalarını tasarlar |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Yaşlanma, yaşlanan nüfus ve yaşam süresi | |
| 2 | Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-I | |
| 3 | Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler-II | |
| 4 | Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-I | |
| 5 | Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi-II | |
| 6 | Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-I | |
| 7 | Yaşlılarda menü planlama ilkeleri-II | |
| 8 | Yaşlı besin tüketim araştırmaları-I | |
| 9 | Yaşlı besin tüketim araştırmaları-II | |
| 10 | Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-I | |
| 11 | Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi-II | |
| 12 | Yaşlıda sıklıkla gözlenen hastalıklar ve önlenmesi | |
| 13 | Seminer sunumu | |
| 14 | Seminer sunumu |
| Kaynak |
| 1. Konu ile ilgili uluslararası nitelikteki dergilerdeki derleme yazılar ve araştırma makaleleri 2. Geriatric Nutrition (Ed:Morley JE. Thomas DR) CRC Press Taylor & Francis Group, USA 2007. 3. Geriatri ve Gerontoloji, (Ed. Arıoğul S), MN & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 4. Temel Geriatri, (Ed. Kutsal Gökçe Y), Güneş Tıp Kitapevi Kırt. Tic. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 5. Keep Fit For Life. Meeting the Nutritional Needs of Older Persons, WHO, Tufts University Science and Policy, Malta, 2002. 6. Ders notları |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | 1. Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir | ||||||
| 2 | 2. Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir | X | |||||
| 3 | 3. Uzmanlık alanıyla ilgili edindiği bilgileri kullanarak yeni bilgiler oluşturmak için gereken teknolojik donanımları kullanarak bilimsel araştırmalar yapar | X | |||||
| 4 | 4. Edindiği bilgilerin sentez ve analizini yapar, yorumlar, raporlar ve çözüm önerileri geliştirir | X | |||||
| 5 | 5. Bilimsel araştırmaların analizi için doğru istatistiksel yöntemleri kullanır | ||||||
| 6 | 6. Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar | ||||||
| 7 | 7. Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır | ||||||
| 8 | 8. Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar | ||||||
| 9 | 9. Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır | ||||||
| 10 | 10. Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |