Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESİN, BESLENME PLAN VE POLİTİKALARI | BESD1110852 | Güz Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Dr.Öğr.Üye. İLKNUR GÖKÇE YILDIRIM |
| Dersi Verenler | |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkeleri, diyet ve hastalıklar; diyete bağlı hastalıklar, fiziksel aktivitenin sağlığa etkisi, bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulması, besin güvenliği ve besin kontrolü, besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik, WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı, Türkiye'de ve Dünya'da yapılan uygulamalar konularının incelenmesi ve çözüm yollarının tartışılmasıdır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkeleri ,Diyet ve hastalık ilişkisi ,Fiziksel aktivitenin sağlığa etkisi ,Bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulması ,Sektörlerarası işbirliği ve sorumluluklar ,Besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik ,Besin güvenliği ve besin kontrolü ,WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı ,Türkiye'deki uygulamalar ,Dünya'daki uygulamalar ,Besin ve beslenme politikalarında diyetisyenlerin rolü ,Yayınların tartışılması ,Sunumlar ve genel değerlendirme ,Proje sunumu ; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkelerini açıklar. | ||
| 2. Diyet ve hastalık ilişkisini açıklar. | ||
| 3. Fiziksel aktivitenin sağlığa etkisini açıklar. | ||
| 4. Bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulma nedenlerini açıklar, çözüm önerileri geliştirir. | ||
| 5. Besin güvenliği ve besin kontrolü kavramlarını açıklar | ||
| 6. Besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik kavramlarını açıklar. | ||
| 7. WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı'nı açıklar. | ||
| 8. Türkiye'deki ve Dünya'daki uygulamaları değerlendirir. |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkeleri | |
| 2 | Diyet ve hastalık ilişkisi | |
| 3 | Fiziksel aktivitenin sağlığa etkisi | |
| 4 | Bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulması | |
| 5 | Sektörlerarası işbirliği ve sorumluluklar | |
| 6 | Besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik | |
| 7 | Besin güvenliği ve besin kontrolü | |
| 8 | WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı | |
| 9 | Türkiye'deki uygulamalar | |
| 10 | Dünya'daki uygulamalar | |
| 11 | Besin ve beslenme politikalarında diyetisyenlerin rolü | |
| 12 | Yayınların tartışılması | |
| 13 | Sunumlar ve genel değerlendirme | |
| 14 | Proje sunumu |
| Kaynak |
| 1. WHO. (2004). Food and health in Europe: a new basis for action. WHO. 2. WHO Publications www.who.org 3. Pekcan G. (2006). Gıda ve beslenme politikaları: Türkiye'de neler yapılıyor. Halk Sağlığı Beslenmesi: 9 (1A), 158-162. |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir. | X | |||||
| 2 | Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 3 | Beslenme ve diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgiler, disiplinler arası etkileşimler ile istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri değerlendir ve uygular. | X | |||||
| 4 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, tasarlar ve uygular. | X | |||||
| 5 | Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar. | X | |||||
| 6 | Alanıyla ilgili kanıta dayalı araştırmalar yapar, projeler planlar, yürütür. | X | |||||
| 7 | Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır | X | |||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar. | X | |||||
| 9 | Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır. | X | |||||
| 10 | Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(0/30) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESİN, BESLENME PLAN VE POLİTİKALARI | BESD1110852 | Güz Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Dr.Öğr.Üye. İLKNUR GÖKÇE YILDIRIM |
| Dersi Verenler | |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkeleri, diyet ve hastalıklar; diyete bağlı hastalıklar, fiziksel aktivitenin sağlığa etkisi, bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulması, besin güvenliği ve besin kontrolü, besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik, WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı, Türkiye'de ve Dünya'da yapılan uygulamalar konularının incelenmesi ve çözüm yollarının tartışılmasıdır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkeleri ,Diyet ve hastalık ilişkisi ,Fiziksel aktivitenin sağlığa etkisi ,Bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulması ,Sektörlerarası işbirliği ve sorumluluklar ,Besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik ,Besin güvenliği ve besin kontrolü ,WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı ,Türkiye'deki uygulamalar ,Dünya'daki uygulamalar ,Besin ve beslenme politikalarında diyetisyenlerin rolü ,Yayınların tartışılması ,Sunumlar ve genel değerlendirme ,Proje sunumu ; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkelerini açıklar. | ||
| 2. Diyet ve hastalık ilişkisini açıklar. | ||
| 3. Fiziksel aktivitenin sağlığa etkisini açıklar. | ||
| 4. Bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulma nedenlerini açıklar, çözüm önerileri geliştirir. | ||
| 5. Besin güvenliği ve besin kontrolü kavramlarını açıklar | ||
| 6. Besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik kavramlarını açıklar. | ||
| 7. WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı'nı açıklar. | ||
| 8. Türkiye'deki ve Dünya'daki uygulamaları değerlendirir. |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Besin ve beslenme politikası gereksinimi ve ilkeleri | |
| 2 | Diyet ve hastalık ilişkisi | |
| 3 | Fiziksel aktivitenin sağlığa etkisi | |
| 4 | Bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişmenin bozulması | |
| 5 | Sektörlerarası işbirliği ve sorumluluklar | |
| 6 | Besin ve beslenme güvencesi, sürdürülebilirlik | |
| 7 | Besin güvenliği ve besin kontrolü | |
| 8 | WHO Besin ve Beslenme Eylem Planı | |
| 9 | Türkiye'deki uygulamalar | |
| 10 | Dünya'daki uygulamalar | |
| 11 | Besin ve beslenme politikalarında diyetisyenlerin rolü | |
| 12 | Yayınların tartışılması | |
| 13 | Sunumlar ve genel değerlendirme | |
| 14 | Proje sunumu |
| Kaynak |
| 1. WHO. (2004). Food and health in Europe: a new basis for action. WHO. 2. WHO Publications www.who.org 3. Pekcan G. (2006). Gıda ve beslenme politikaları: Türkiye'de neler yapılıyor. Halk Sağlığı Beslenmesi: 9 (1A), 158-162. |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir. | X | |||||
| 2 | Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 3 | Beslenme ve diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgiler, disiplinler arası etkileşimler ile istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri değerlendir ve uygular. | X | |||||
| 4 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, tasarlar ve uygular. | X | |||||
| 5 | Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar. | X | |||||
| 6 | Alanıyla ilgili kanıta dayalı araştırmalar yapar, projeler planlar, yürütür. | X | |||||
| 7 | Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır | X | |||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar. | X | |||||
| 9 | Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır. | X | |||||
| 10 | Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |