Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| İLERİ BESLENME BİYOKİMYASI | BESD1210877 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Hakan BOYUNAGA |
| Dersi Verenler | |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, beslenmede temel biyokimyasal mekanizmaların tartışılması ve bu mekanizmalar arasındaki entegrasyonun ortaya konarak beslenmedeki temel substratların organizmamızdaki anabolik ve katabolik proseslerdeki rollerini ortaya koymaktır |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Beslenme biyokimyasına giriş: Metabolizma kavramı,Genel sindirim ve emilim,Aminoasitler ve proteinler,Enzimler,Karbonhidratlar ve metabolizmaları-1,Karbonhidratlar ve metabolizmaları-2,Karbonhidratlar ve metabolizmaları-3,Kan şekerinin regülasyonu,Lipitler ve metabolizmaları-1,Lipitler ve metabolizmaları-2,Lipitler ve metabolizmaları-3,Protein azot metabolizması-1,Mikrobesin ögelerinin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi,Metabolik entegresyon; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Organizmaya alınan besinlerin kimyasal ve biyokimyasal özellikleri ile sindirim ve emilimlerinin biyokimyasal temellerini açıklar | ||
| 2. Besin ögelerinin metabolizmalarında izlenen entegrasyonu açıklar | ||
| 3. Beslenme sonrası metabolik yollarda izlenen düzenleyici mekanizmalar ve bu basamaklarla ilişkili sinyalizasyon yolları açıklar | ||
| 4. Beslenme biyokimyası alanında yapılan araştırma ve makaleleri inceler |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme biyokimyasına giriş: Metabolizma kavramı | |
| 2 | Genel sindirim ve emilim | |
| 3 | Aminoasitler ve proteinler | |
| 4 | Enzimler | |
| 5 | Karbonhidratlar ve metabolizmaları-1 | |
| 6 | Karbonhidratlar ve metabolizmaları-2 | |
| 7 | Karbonhidratlar ve metabolizmaları-3 | |
| 8 | Kan şekerinin regülasyonu | |
| 9 | Lipitler ve metabolizmaları-1 | |
| 10 | Lipitler ve metabolizmaları-2 | |
| 11 | Lipitler ve metabolizmaları-3 | |
| 12 | Protein azot metabolizması-1 | |
| 13 | Mikrobesin ögelerinin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi | |
| 14 | Metabolik entegresyon |
| Kaynak |
| 1. Victor Rodwell and David Bender Harper's Illustrated Biochemistry Thirty-First Edition 31st Edition. McGraw Hill Medical Books 2. David L. Nelson, Michael M. Cox “Lehninger Biochemistry (8th ed.). W H Freeman & Co 3. Ferrier, Denise R. “Lippincott Williams & Wilkins. 6th Edition. 978-1451175622 4. John Baynes Marek Dominczak. “Medical Biochemistry 5th Edition.” 2018. Elsevier 5. Guyton and Hall Text Book of Medical Physiology (13th Edition). Philadelphia: Elsevier 6. Martha H. Stipanuk, Marie A. Caudill Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition, Saunders, 2012. 7. Pingoud A., et al. Biochemical Methods: A Concise Guide for Students and Researchers, Wiley-VCH, 2002 8. Güncel bilimsel makale ve yayınlar |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir. | X | |||||
| 2 | Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 3 | Beslenme ve diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgiler, disiplinler arası etkileşimler ile istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri değerlendir ve uygular. | X | |||||
| 4 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, tasarlar ve uygular. | X | |||||
| 5 | Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar. | X | |||||
| 6 | Alanıyla ilgili kanıta dayalı araştırmalar yapar, projeler planlar, yürütür. | X | |||||
| 7 | Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır | X | |||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar. | X | |||||
| 9 | Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır. | X | |||||
| 10 | Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(0/30) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| İLERİ BESLENME BİYOKİMYASI | BESD1210877 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Hakan BOYUNAGA |
| Dersi Verenler | |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, beslenmede temel biyokimyasal mekanizmaların tartışılması ve bu mekanizmalar arasındaki entegrasyonun ortaya konarak beslenmedeki temel substratların organizmamızdaki anabolik ve katabolik proseslerdeki rollerini ortaya koymaktır |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Beslenme biyokimyasına giriş: Metabolizma kavramı,Genel sindirim ve emilim,Aminoasitler ve proteinler,Enzimler,Karbonhidratlar ve metabolizmaları-1,Karbonhidratlar ve metabolizmaları-2,Karbonhidratlar ve metabolizmaları-3,Kan şekerinin regülasyonu,Lipitler ve metabolizmaları-1,Lipitler ve metabolizmaları-2,Lipitler ve metabolizmaları-3,Protein azot metabolizması-1,Mikrobesin ögelerinin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi,Metabolik entegresyon; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Organizmaya alınan besinlerin kimyasal ve biyokimyasal özellikleri ile sindirim ve emilimlerinin biyokimyasal temellerini açıklar | ||
| 2. Besin ögelerinin metabolizmalarında izlenen entegrasyonu açıklar | ||
| 3. Beslenme sonrası metabolik yollarda izlenen düzenleyici mekanizmalar ve bu basamaklarla ilişkili sinyalizasyon yolları açıklar | ||
| 4. Beslenme biyokimyası alanında yapılan araştırma ve makaleleri inceler |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme biyokimyasına giriş: Metabolizma kavramı | |
| 2 | Genel sindirim ve emilim | |
| 3 | Aminoasitler ve proteinler | |
| 4 | Enzimler | |
| 5 | Karbonhidratlar ve metabolizmaları-1 | |
| 6 | Karbonhidratlar ve metabolizmaları-2 | |
| 7 | Karbonhidratlar ve metabolizmaları-3 | |
| 8 | Kan şekerinin regülasyonu | |
| 9 | Lipitler ve metabolizmaları-1 | |
| 10 | Lipitler ve metabolizmaları-2 | |
| 11 | Lipitler ve metabolizmaları-3 | |
| 12 | Protein azot metabolizması-1 | |
| 13 | Mikrobesin ögelerinin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi | |
| 14 | Metabolik entegresyon |
| Kaynak |
| 1. Victor Rodwell and David Bender Harper's Illustrated Biochemistry Thirty-First Edition 31st Edition. McGraw Hill Medical Books 2. David L. Nelson, Michael M. Cox “Lehninger Biochemistry (8th ed.). W H Freeman & Co 3. Ferrier, Denise R. “Lippincott Williams & Wilkins. 6th Edition. 978-1451175622 4. John Baynes Marek Dominczak. “Medical Biochemistry 5th Edition.” 2018. Elsevier 5. Guyton and Hall Text Book of Medical Physiology (13th Edition). Philadelphia: Elsevier 6. Martha H. Stipanuk, Marie A. Caudill Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition, Saunders, 2012. 7. Pingoud A., et al. Biochemical Methods: A Concise Guide for Students and Researchers, Wiley-VCH, 2002 8. Güncel bilimsel makale ve yayınlar |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir. | X | |||||
| 2 | Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 3 | Beslenme ve diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgiler, disiplinler arası etkileşimler ile istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri değerlendir ve uygular. | X | |||||
| 4 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, tasarlar ve uygular. | X | |||||
| 5 | Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar. | X | |||||
| 6 | Alanıyla ilgili kanıta dayalı araştırmalar yapar, projeler planlar, yürütür. | X | |||||
| 7 | Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır | X | |||||
| 8 | Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar. | X | |||||
| 9 | Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır. | X | |||||
| 10 | Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 | |