Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| KLİNİK BESLENMEDE MESLEKİ UYGULAMALAR - ÇOCUK | BES4110716 | Güz Dönemi | 2+10 | 7 | 7 |
| Ders Programı | Pazartesi 08:40-09:30 Pazartesi 09:40-10:30 Çarşamba 08:40-09:30 Çarşamba 09:40-10:30 Çarşamba 10:40-11:30 Çarşamba 11:40-12:30 Çarşamba 13:40-14:30 Çarşamba 14:40-15:30 Çarşamba 15:40-16:30 Çarşamba 16:40-17:30 Cuma 08:40-09:30 Cuma 09:40-10:30 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | |
| Dersi Verenler | Doç.Dr. Sine YILMAZ |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, klinikte hasta izleminde uygulanacak yöntemleri öğrenmek, hasta dosyası okuma, dosyadaki bilgileri analiz etme ve hastanın klinik ve laboratuvar bulgularına göre beslenme tedavisi planlamayı öğrenmektir. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Uygulama ve çocuk mamaları, sınıflaması ve kullanım alanlarının tartışılması,Uygulama ve prematürelik vaka sunumları,Uygulama ve malabsorpsiyonlar vaka sunumları,Uygulama ve malnütrisyon vaka sunumları,Uygulama ve kalıtsal metabolizma hastalıkları vaka sunumları,Uygulama ve diabetes mellitus vaka sunumları,Uygulama ve enteral ve parenteral vaka sunumları,Uygulama ve böbrek hastalıkları vaka sunumları,Uygulama ve besin alerjileri vaka sunumları,Uygulama ve yeme davranış bozuklukları, çocukluk çağı şişmanlığı, metabolik sendrom vaka sunumları,Uygulama ve enfeksiyon hastalıkları, onkolojik hastalıklar vaka sunumları,Uygulama ve konjenital kalp hastalıkları vaka sunumları,Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları,Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Pediatri diyetisyenliği konusunu tanımlar | ||
| 2. Pediatri diyetisyenliği alanındaki uygulamaları gözlem yoluyla değerlendirir | ||
| 3. Poliklinik ve klinikte hasta izleminde uygulanacak yöntemleri açıklar | ||
| 4. Hastanın klinik, laboratuvar bulgularına göre beslenme tedavisi planlar | ||
| 5. Çocuk hastalıklarında uygulanan beslenme tedavilerinde karşılaşılan sorunları, çözüm yollarını sayar | ||
| 6. Pediatri diyetisyenliği konusunda tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar | ||
| 7. Pediatrik hastalıklar konusunda klinik beslenme konularını araştırır | ||
| 8. Çocuk hastalıkları ile ilgili bilgileri analiz eder |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Uygulama ve çocuk mamaları, sınıflaması ve kullanım alanlarının tartışılması | |
| 2 | Uygulama ve prematürelik vaka sunumları | |
| 3 | Uygulama ve malabsorpsiyonlar vaka sunumları | |
| 4 | Uygulama ve malnütrisyon vaka sunumları | |
| 5 | Uygulama ve kalıtsal metabolizma hastalıkları vaka sunumları | |
| 6 | Uygulama ve diabetes mellitus vaka sunumları | |
| 7 | Uygulama ve enteral ve parenteral vaka sunumları | |
| 8 | Uygulama ve böbrek hastalıkları vaka sunumları | |
| 9 | Uygulama ve besin alerjileri vaka sunumları | |
| 10 | Uygulama ve yeme davranış bozuklukları, çocukluk çağı şişmanlığı, metabolik sendrom vaka sunumları | |
| 11 | Uygulama ve enfeksiyon hastalıkları, onkolojik hastalıklar vaka sunumları | |
| 12 | Uygulama ve konjenital kalp hastalıkları vaka sunumları | |
| 13 | Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları | |
| 14 | Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları |
| Kaynak |
| 1. Köksal, G., & Gökmen, H. (2000). Çocuk hastalıklarında beslenme tedavisi. Hatipoğlu Yayınları, Ankara 2. Acosta, P.B. ve Yannicelli, S. (2001) The Ross Metabolic Formula System: Nutrition Support Protocols. 4th ed. Ross Products Division, Division of Abbott Laboratories, Columbus, OH. 3. Bernstein, L.E., Rohr, F. ve van Calcar, S. (2022) Nutrition Management of Inherited Metabolic Diseases: Lessons from Metabolic University. 2nd ed. Springer Nature 4. Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) ve Emory MNT4P. Nutrition Management Guidelines for Inherited Metabolic Disorders. GMDI Clinical Practice Tools 5. Shaw, V., & Lawson, M. (2008). Clinical paediatric dietetics (4th ed.). Blackwell Publishing |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir | X | |||||
| 2 | Beslenme ve diyetetik alanında disipline özgü eğitim ile kazandıkları teorik bilgileri pratik uygulama alanlarında kullanabilme ve eğitim materyalleri geliştirebilme becerisine sahiptir. | X | |||||
| 3 | Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 4 | Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları izleyebilme becerisine sahiptir. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir. | ||||||
| 5 | Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 6 | Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir. | ||||||
| 7 | Beslenme ve diyetetik alanıyla ilgili sorunları saptama, temel bilgileri derinlemesine düşünme, uygulamaya geçirme, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olma, araştırma projesi oluşturabilme, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanma, mantığa ve kanıta dayalı veri sunabilme becerisine sahiptir. Akademik çalışmalar veya uygulama temelli yöntemler ile eğitim öğretim verebilir. | X | |||||
| 8 | Beslenme ve diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, grubun, kurumun ve toplumun beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, bireysel tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder. | X | |||||
| 9 | Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar. | ||||||
| 10 | Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller. | ||||||
| 11 | Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir. | ||||||
| 12 | Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir. | X | |||||
| 13 | Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir. | X | |||||
| 14 | Beslenme ve diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda iletişim kurar. | X | |||||
| 15 | Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(0/30) | 0 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| KLİNİK BESLENMEDE MESLEKİ UYGULAMALAR - ÇOCUK | BES4110716 | Güz Dönemi | 2+10 | 7 | 7 |
| Ders Programı | Pazartesi 08:40-09:30 Pazartesi 09:40-10:30 Çarşamba 08:40-09:30 Çarşamba 09:40-10:30 Çarşamba 10:40-11:30 Çarşamba 11:40-12:30 Çarşamba 13:40-14:30 Çarşamba 14:40-15:30 Çarşamba 15:40-16:30 Çarşamba 16:40-17:30 Cuma 08:40-09:30 Cuma 09:40-10:30 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | |
| Dersi Verenler | Doç.Dr. Sine YILMAZ |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Bu dersin ana amacı, klinikte hasta izleminde uygulanacak yöntemleri öğrenmek, hasta dosyası okuma, dosyadaki bilgileri analiz etme ve hastanın klinik ve laboratuvar bulgularına göre beslenme tedavisi planlamayı öğrenmektir. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Uygulama ve çocuk mamaları, sınıflaması ve kullanım alanlarının tartışılması,Uygulama ve prematürelik vaka sunumları,Uygulama ve malabsorpsiyonlar vaka sunumları,Uygulama ve malnütrisyon vaka sunumları,Uygulama ve kalıtsal metabolizma hastalıkları vaka sunumları,Uygulama ve diabetes mellitus vaka sunumları,Uygulama ve enteral ve parenteral vaka sunumları,Uygulama ve böbrek hastalıkları vaka sunumları,Uygulama ve besin alerjileri vaka sunumları,Uygulama ve yeme davranış bozuklukları, çocukluk çağı şişmanlığı, metabolik sendrom vaka sunumları,Uygulama ve enfeksiyon hastalıkları, onkolojik hastalıklar vaka sunumları,Uygulama ve konjenital kalp hastalıkları vaka sunumları,Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları,Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Pediatri diyetisyenliği konusunu tanımlar | ||
| 2. Pediatri diyetisyenliği alanındaki uygulamaları gözlem yoluyla değerlendirir | ||
| 3. Poliklinik ve klinikte hasta izleminde uygulanacak yöntemleri açıklar | ||
| 4. Hastanın klinik, laboratuvar bulgularına göre beslenme tedavisi planlar | ||
| 5. Çocuk hastalıklarında uygulanan beslenme tedavilerinde karşılaşılan sorunları, çözüm yollarını sayar | ||
| 6. Pediatri diyetisyenliği konusunda tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar | ||
| 7. Pediatrik hastalıklar konusunda klinik beslenme konularını araştırır | ||
| 8. Çocuk hastalıkları ile ilgili bilgileri analiz eder |
| Öğretim Yöntemleri: | |
| Ölçme Yöntemleri: |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Uygulama ve çocuk mamaları, sınıflaması ve kullanım alanlarının tartışılması | |
| 2 | Uygulama ve prematürelik vaka sunumları | |
| 3 | Uygulama ve malabsorpsiyonlar vaka sunumları | |
| 4 | Uygulama ve malnütrisyon vaka sunumları | |
| 5 | Uygulama ve kalıtsal metabolizma hastalıkları vaka sunumları | |
| 6 | Uygulama ve diabetes mellitus vaka sunumları | |
| 7 | Uygulama ve enteral ve parenteral vaka sunumları | |
| 8 | Uygulama ve böbrek hastalıkları vaka sunumları | |
| 9 | Uygulama ve besin alerjileri vaka sunumları | |
| 10 | Uygulama ve yeme davranış bozuklukları, çocukluk çağı şişmanlığı, metabolik sendrom vaka sunumları | |
| 11 | Uygulama ve enfeksiyon hastalıkları, onkolojik hastalıklar vaka sunumları | |
| 12 | Uygulama ve konjenital kalp hastalıkları vaka sunumları | |
| 13 | Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları | |
| 14 | Uygulama ve nörolojik hastalıklar, fetal beslenme kronik hastalıklarla ilişkisi vaka sunumları |
| Kaynak |
| 1. Köksal, G., & Gökmen, H. (2000). Çocuk hastalıklarında beslenme tedavisi. Hatipoğlu Yayınları, Ankara 2. Acosta, P.B. ve Yannicelli, S. (2001) The Ross Metabolic Formula System: Nutrition Support Protocols. 4th ed. Ross Products Division, Division of Abbott Laboratories, Columbus, OH. 3. Bernstein, L.E., Rohr, F. ve van Calcar, S. (2022) Nutrition Management of Inherited Metabolic Diseases: Lessons from Metabolic University. 2nd ed. Springer Nature 4. Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) ve Emory MNT4P. Nutrition Management Guidelines for Inherited Metabolic Disorders. GMDI Clinical Practice Tools 5. Shaw, V., & Lawson, M. (2008). Clinical paediatric dietetics (4th ed.). Blackwell Publishing |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir | X | |||||
| 2 | Beslenme ve diyetetik alanında disipline özgü eğitim ile kazandıkları teorik bilgileri pratik uygulama alanlarında kullanabilme ve eğitim materyalleri geliştirebilme becerisine sahiptir. | X | |||||
| 3 | Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 4 | Diyetisyenlik mesleğini etkileyen plan, politika, yasa, yönetmelik ve mevzuatları izleyebilme becerisine sahiptir. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir. | ||||||
| 5 | Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 6 | Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir. | ||||||
| 7 | Beslenme ve diyetetik alanıyla ilgili sorunları saptama, temel bilgileri derinlemesine düşünme, uygulamaya geçirme, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olma, araştırma projesi oluşturabilme, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanma, mantığa ve kanıta dayalı veri sunabilme becerisine sahiptir. Akademik çalışmalar veya uygulama temelli yöntemler ile eğitim öğretim verebilir. | X | |||||
| 8 | Beslenme ve diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, grubun, kurumun ve toplumun beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, bireysel tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder. | X | |||||
| 9 | Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar. | ||||||
| 10 | Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller. | ||||||
| 11 | Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir. | ||||||
| 12 | Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir. | X | |||||
| 13 | Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir. | X | |||||
| 14 | Beslenme ve diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda iletişim kurar. | X | |||||
| 15 | Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |