tr

Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) Etkinlikler

9 Haziran 2026

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Füzyon Mutfağı Dersi ve Bitirme Projesi Sunum Etkinliği Gerçekleştirildi

Ankara Medipol Üniversitesi Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencileri tarafından, GMS4211645 kodlu Füzyon Mutfağı dersi kapsamında dönem sonu uygulama etkinliği ve bitirme projesi sunumları gerçekleştirilmiştir. Öğr. Gör. İbrahim Evrin YAKUPOĞLU yürütücülüğünde gerçekleştirilen Füzyon Mutfağı dersinde öğrencilerimiz; geleneksel Türk mutfağı lezzetlerini farklı dünya mutfaklarının teknikleri, malzemeleri ve kültürel...
Read More
9 Nisan 2026

Ulusal Sıfır Atık Yemek Yarışmasında Üniversitemizi Temsil Ettik

“30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü” kapsamında Kayseri’de düzenlenen ‘’Mutfakta Dönüşüm Var – Ulusal Sıfır Atık Yemek Yarışması’nda’’ Ankara Medipol Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencilerimizden Utku OĞUZ, “Kırıntıdan Yeşeren Altın” adlı yemeği ile üniversitemizi başarıyla temsil etmiştir. Sıfır atık bilincini mutfak sanatlarıyla buluşturan bu anlamlı organizasyonda yer alan öğrencimizi tebrik ediyor,...
Read More
21 Ocak 2026

GÜZ DÖNEMİ GASTRONOMİ BÜFESİ

Ankara Medipol Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen “Güz Dönemi Gastronomi Büfesi” etkinliği, yoğun katılım ve büyük ilgiyle gerçekleştirilmiştir. Etkinlik kapsamında öğrencilerimiz, “Soğuk Mutfak”, “Tatlı, Pasta ve Fırıncılık Ürünleri” ile “Çikolata Yapım Teknikleri” uygulamalı dersleri kapsamında hazırladıkları özgün ve yaratıcı ürünleri katılımcıların beğenisine sunmuşlardır. Büfede, soğuk mutfak dersi kapsamında...
Read More
7 Kasım 2025

Öğrencimizden Gastrofest’te İkincilik Ödülü

Ankara Medipol Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 2. Sınıf öğrencilerimizden Fatma YILMAZ, 24-26 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenen Gastrofest-Ankara Yemekleri Yarışması’nda göstermiş olduğu üstün başarısından dolayı ‘Gümüş Madalya’ ile ikincilik ödülüne layık görülmüştür. Öğrencimizi bu anlamlı başarısından dolayı tebrik ediyor, emeği geçen tüm hocalarımıza ve organizasyon ekibine teşekkür ediyoruz
Read More
7 Kasım 2025

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Zeytinyağı Tadım Etkinliği

Ankara Medipol Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak öğrencilerimizle birlikte zeytinyağının büyüleyici dünyasına yolculuk yaptık! Etkinlik, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi’nden Prof. Dr. Fügen DURLU ÖZKAYA hocamızın sunumuyla gerçekleştirildi. Etkinlikte öğrenciler, zeytinyağının üretim süreçleri, kalite kriterleri ve duyusal analiz yöntemleri hakkında bilgi edinme fırsatı buldu. Ayrıca farklı zeytinyağı örnekleri değerlendirilerek aroma, tat, koku ve...
Read More
7 Kasım 2025

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Teknik Lise Gezisi

ANKARA/GÖLBAŞI-Mogan Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden Gastronomi Bölümümüze Teknik GeziAnkara Medipol Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak, Mogan Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerini ağırlamaktan büyük memnuniyet duyduk. Gerçekleştirilen teknik gezi kapsamında, öğrenciler üniversitemizin mutfak uygulama alanlarını yakından tanıma fırsatı buldu. Etkinlik süresince öğrenciler, bölüm öğretim üyeleri kadrosundan Öğr. Gör. Y. Bülent...
Read More
4 Kasım 2025

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1. Sınıflarla Tanışma Toplantısı Gerçekleştirdi

2025-2026 eğitim-öğretim yılına başlayan 1. sınıf öğrencilerimiz için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından bir tanışma toplantısı düzenlendi. Gerçekleştirilen etkinliğimizde, öğrenciler hem bölüm akademik kadrosuyla hem de birbirleriyle tanışma fırsatı bulmuştur. Toplantıda bölümün eğitim sistemi, ders içerikleri, uygulamalı eğitim olanakları, staj süreçleri ve kariyer olanakları hakkında bilgilendirme yapılmıştır. Öğrencilerin soruları yanıtlanmış, deneyim paylaşımında bulunulmuş ve...
Read More